雪梨猪蹄汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-06 10:09:18

传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。猪蹄筋有养血朴肝、强筋壮骨之能。

雪梨猪蹄汤

主料:猪蹄1只,雪花梨200克。

辅料:高汤、盐、香菜各适量。

雪梨猪蹄汤的做法

1、猪蹄清洗干净,剁块。

2、雪花梨清洗干净,去皮、核,切成块。

3、高汤里放猪蹄大火煮沸,放入雪花梨块,煮至雪花梨变色。

4、最后加盐调味,撒上香菜即可。

猪蹄的营养价值

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]

煲汤网小提示

醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物,但如果烹调不当,就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时,稍加一点醋,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用,并使猪蹄骨细胞中的胶质分解,使其营养价值增加。

丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用,有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

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