青木瓜黄豆猪蹄汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-01 21:24:14

黄豆猪蹄汤是一道药膳。做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补,具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。属于乳母食谱,通乳食谱,气血双补食谱,孕妇食谱,补虚养身食谱。今天教大家如何自制青木瓜黄豆猪蹄汤。

青木瓜黄豆猪蹄汤

主料:青木瓜200克,猪蹄300克,黄豆100克,陈皮10克。

辅料:盐适量。

青木瓜黄豆猪蹄汤的做法步骤

青木瓜黄豆猪蹄汤的做法

1、青木瓜去皮、去瓤,切成块状。

2、猪蹄清洗干净,放入沸水中焯烫至表面变白后捞起以冷水冲洗。

3、黄豆清洗干净,冷水浸泡约5小时备用。

4、将处理好的猪蹄放入沙锅中,加入适量水,以大火煮沸后。

5、再转小火续煮约1小时。

6、将陈皮、青木瓜、猪蹄、黄豆放入沙锅中,以小火煮约1小时后。

7、最后加盐调味即可。

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