丝瓜豆腐猪蹄汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-02-28 10:33:20

豆腐被誉为“植物肉”,是补充植物性蛋白的优质来源,豆制品是催奶食品,对储备乳汁有很好的促进作用。丝瓜中能起到催乳作用的是丝瓜络,而丝瓜络本身就存在于丝瓜中,所以食用丝瓜有相当的下奶作用,可以将丝瓜和猪蹄一起炖煮,喝汤吃肉,催乳效果明显。

丝瓜豆腐猪蹄汤

主料:丝瓜250克,香菇30克,猪蹄1只,豆腐100克

辅料:生姜丝、盐、食用油各适量。

丝瓜豆腐猪蹄汤的做法步骤

丝瓜豆腐猪蹄汤的做法

1、香菇用水泡后清洗干净。

2、丝瓜清洗干净切成片状。

3、猪蹄清洗干净剁开,入锅中,加清水,煮约30分钟。

4、加入香菇、生姜丝、盐,慢炖20分钟。

5、然后下丝瓜和豆腐,炖至肉熟烂离火,调味即可。

做法小技巧

1、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅。

2、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。

3、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

丝瓜豆腐猪蹄汤的讨论

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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-13 20:09:10 煲汤网手机网友
一直想做这个,没成功
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2018-04-18 18:47:04 煲汤网手机网友
应该是很好吃吧
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2018-04-03 09:29:24 煲汤网手机网友
看了之后胃口大开啊!
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2018-03-24 16:02:36 煲汤网手机网友
看着就好吃、哈哈!可惜我不会哦!
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2018-03-11 22:28:06 煲汤网手机网友
昨天做啦哈哈,味道好极了
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