桂花紫薯汤

□ 作者:小牛 ‖ 来源:小牛美食博客    2011-10-16 11:34:31

紫薯外表和普通红薯没有太大区别,但是打开颜色和烹饪后的口感,绝对更胜一筹的。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。

花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,是维生素C的20倍、维生素E的50倍....

紫薯的营养价值不可忽视,而且口感比普通红薯好,营养价值也更全。

桂花紫薯汤

家庭烹饪无需多复杂,煮熟或者蒸熟都非常方便。

为了家人健康,提倡大家多多食用紫薯哦!

现在很多地方的超市可能买不到紫薯,不过大家不要忘记万能的淘宝阿,好的紫薯淘宝上大概3块多一斤,也还算是比较划算的,喜欢的可以自己上淘宝搜一搜阿。

上次买个西湖莲蓬搞的很多人来问,汗,大家不要再来问俺阿,动动手指头就OK了。

提倡全民吃薯保健康----桂花紫薯汤

原料:紫薯、红糖、干桂花。

桂花紫薯汤的原料

桂花紫薯汤的做法

1.紫薯洗净去皮切块,放入锅中,注入适量的清水;

2.加入适量红糖,大火煮开,小火炖至紫薯软烂;

3.出锅食用前,撒上少许干桂花增加香气和美感即可。

桂花紫薯汤的做法

煲汤提示

1.紫薯本身较甜,红糖无需添加太多;

2.紫薯表皮干爽饱满的比较好,发芽霉烂的不能吃。

这款甜汤除了日常食用,也非常适合女性保健。

俺自己在月子里的时候,就经常煮来吃。

桂花紫薯汤2

怕麻烦的准妈妈们,还可以里把切好的薯块注入适量清水,放在一个大碗里,

盖上高火微波5、6分钟,加入红糖就可以了。

水量控制的好的话,和煮的口味不相上下。

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煲汤网小提示

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桂花紫薯汤的讨论

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