花生猪蹄汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-20 23:48:50

冬天适宜喝汤,热乎乎的汤喝下去,全身都暖和起来。这道花生猪蹄汤,尤其适合在寒冷的天气吃,增热量,还营养。下面小编就跟大家分享一下这道汤的做法。

一般人都可以吃猪蹄,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

花生猪蹄汤

主料:花生米100克,猪蹄1只。

辅料:料酒、盐、胡椒粉、生姜、肉汤各适量。

花生猪蹄汤的做法步骤

花生猪蹄汤的做法

1、花生米去杂质清洗干净。

2、猪蹄清洗干净,去毛斩块。

3、猪蹄放沸水中焯一段时间捞出。

4、锅中放猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、生姜、肉汤,大火煮沸,小火炖至肉熟烂。

5、拣去葱、生姜即可。

做法小技巧

1:作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。

2:在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。

3:猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱。

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]

煲汤网小提示

香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘,盐水煮食养肺,用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪,具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜,果色斑斓,果肉绵软,但是香瓜性寒味甘,多吃会有损阳气,并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香

醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物,但如果烹调不当,就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时,稍加一点醋,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用,并使猪蹄骨细胞中的胶质分解,使其营养价值增加。

花生猪蹄汤的讨论
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评论列表(评论 10)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-11 22:38:23
啊,可是我从来都不吃猪蹄的啊,怎么办啊,郁闷
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2018-04-15 15:32:44
催奶专用,妈妈又口福,宝宝有奶喝
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2018-04-02 00:11:34 煲汤网手机网友
好味道
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2018-03-30 21:42:09
我喜欢吃凉拌的,诶,又太上火了,试着做下些道菜
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2018-03-24 22:23:42 煲汤网手机网友
养颜佳品
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2018-03-24 22:23:34 煲汤网手机网友
看着就流口水了
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