苹果红枣鲫鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-02-26 23:23:42

苹果红枣鲫鱼汤

原料:鲫鱼500克,去皮苹果200克,红枣20克,香菜叶少许。

调料:盐3克,胡椒粉2克,水淀粉适量,料酒适量,食用油适量。

苹果红枣鲫鱼汤的做法

1、洗净的苹果去核,切成块。

2、往鲫鱼身上抹上盐,涂抹均匀,淋料酒,腌渍10分钟至入味。

3、用油起锅,放入鲫鱼,煎约2分钟至金黄色。

4、注入适量清水,倒入红枣、苹果,大火煮开。

5、加入盐,拌匀,加盖,中火续煮5分钟至入味。

6、揭盖,加入胡椒粉,拌匀;倒入水淀粉,拌匀。

7、关火后将煮好的汤装入碗中,放上香菜叶即可。

苹果红枣鲫鱼汤的做法

鲫鱼具有益气补血、利水消肿等功效;红枣可以补血补虚。本道汤品对需要产后静养的产妇有益,可适当多食。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食

厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。

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