鲈鱼老姜苦瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-02-26 23:22:21

鲈鱼老姜苦瓜汤

原料:苦瓜块50克,鲈鱼肉60克,老姜10克,葱段少许。

调料:盐1克,食用油适量。

鲈鱼老姜苦瓜汤的做法

1、砂锅置火上,注入适量食用油,倒入葱段、老姜,爆香。

2、放入洗净的苦瓜块,注入适量清水,加盖,用大火煮开。

3、揭盖,放入洗净的鲈鱼肉。

4、加盖,用小火续煮10分钟至食材熟。

5、揭盖,加入盐,搅匀调味。

6、关火后盛出煮好的汤,装碗即可。

鲈鱼老姜苦瓜汤的做法

鲈鱼有补肝肾、益脾胃之效;苦瓜有清热祛暑、益气壮阳之效。本道汤品对孕产妇有很好的补益作用。

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差),宜蒸、焖,糯韧腴美;还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]

煲汤网小提示

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。

韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭黄的作用。

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