玉竹菱角排骨汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-02-25 23:16:41

玉竹菱角排骨汤

原料:排骨500克,水发黄花菜、菱角各100克,花生50克,玉竹20克,姜片、葱段各少许

调料:盐3克

玉竹菱角排骨汤的做法

1、锅中加水大火烧开,倒入排骨,氽去血水,捞出,沥干水分。

2、砂锅中注入适量清水大火烧开,倒入排骨、菱角、花生、玉竹、姜片、葱段,搅拌片刻。

3、盖上锅盖,烧开后转小火煮1个小时至熟软。掀开锅盖,放入黄花菜,搅拌均匀。

4、盖上锅盖,续煮30分钟,掀开锅盖,加少许盐,盛出装碗即可。

玉竹菱角排骨汤的做法

菱角的营养价值及价值

菱角具有渗湿除痹、清热解毒的功效,用于寒湿痹痛、关节酸痛、肢体麻木、热病口渴、消渴症。此外,还用于多种癌症。《滇南本草图说》记载:醒脾、解酒、缓中。《本草纲目》记载:解暑及伤寒积热,止消渴、解酒毒。菱角粉具有补脾胃、强脚膝、强力益气、行水、去暑、解毒...[更多]

煲汤网小提示

猪肉和菱角不能一起吃:肚子疼

蜂蜜和菱角不能一起吃:生菱属于凉性,多食令人腹胀;生蜜性凉滑润,二者同食,易致消化不良,腹胀腹泻。此指生菱与生蜜不宜同食。

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