牛奶冬瓜

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-10 12:37:18

牛奶冬瓜

原料冬瓜500克,牛奶100克,鸡油15克,鸡汤250克,盐4克,味精2克,料酒、姜片各10克,葱段、水淀粉各15克,八角少许。

牛奶冬瓜的做法

1.冬瓜刮去皮,去瓤洗净,切成长6.6厘米、厚1.5厘米的片,瓤面向上依次码放汤碗中,加入鸡汤、八角、葱段、姜片、盐,上笼蒸烂。

2.取出蒸碗,去掉大料、葱段、姜片,把碗内冬瓜连汤倒入锅内,加少量鸡汤,上旺火烧沸,调好口味,撇去浮沫,加入牛奶、味精、料酒,用水淀粉勾芡,淋入鸡油,翻锅滑入大盘内即成。

牛奶冬瓜

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牛奶冬瓜的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-14 10:18:49 煲汤网手机网友
好汤
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2018-12-29 20:56:31 煲汤网手机网友
不错
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2018-12-29 20:56:28 煲汤网手机网友
挺好
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2018-12-10 01:29:40 煲汤网手机网友
好喝的汤
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