海参乌鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-05-05 13:59:23

海参乌鸡汤

原料:水发海参100克,乌骨鸡半只,龙眼肉35克,生姜2片,冬菇5枚,精盐适量。

海参乌鸡汤的做法

将水发海参、乌骨鸡洗净、切块,一同放入锅内,然后加入适量水,再放入龙眼肉、生姜和冬茹片,用大火煮沸,再改用小火煲汤,将煲好时,加入适量的精盐调味味即可。每日2次温服。

功效:补益气血。

海参乌鸡汤

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。  

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