参芪红枣兔肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:00:32

参芪红枣兔肉汤

用料:兔肉200克,党参12克,北芪12克,红枣6枚,绍酒2茶匙。

参芪红枣兔肉汤的做法

1.兔肉洗净,刮去细毛,切成中块飞水。党参、北芪用热水浸透,切成厚片;红枣洗净去核。

2.将所用材料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。

3.待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。

4.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,即成。

功效:滋补气血,养肝润脉。

兔肉营养价值

补中益气,止渴健脾,凉血,解热毒,利大肠。《本草纲目》认为,吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味,因此在烹制前,一定要用清水反复浸泡,彻底除去血水,才能除净异昧,突出兔子肉的特殊芳香滋味...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

参芪红枣兔肉汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评