芪枣鳝鱼汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-17 21:46:50

芪枣鳝鱼汤

材料:鳝鱼500克,黄芪75克,生姜5片,红枣10克

调味料:盐5克,味精3克,料酒少许

芪枣鳝鱼汤的做法

1.鳝鱼洗净,宰杀洗净切段,用盐腌去黏液,汆水。

2.起油锅爆香姜片,加少许料酒,放入鳝鱼炒片刻取出。

3.黄芪、红枣洗净,与鳝鱼肉一起放入瓦煲,加适量水,大火煮沸小火煲1小时,加盐、味精调味。

芪枣鳝鱼汤

此汤功效:补血益气

适合人群:孕产妇。

黄芪的功效与作用及食用

中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]

煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

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