生姜肉桂猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-03 22:33:10
生姜肉桂猪肚汤
材料：猪肚块350克，瘦肉丁90克，水发薏米70克，肉桂30克，姜片5克
调味料：盐3克，鸡粉2克，料酒8克
生姜肉桂猪肚汤的做法
1、将猪肚块、瘦肉丁入沸水中汆去血渍，捞出；薏米、肉桂分别洗净。
2、砂锅注水烧开，放入姜片，倒入薏米、肉桂、猪肚块、瘦肉丁，淋上少许料酒，煮沸后用小火煲煮约1小时，至食材熟透。
3、加入盐、鸡粉，拌匀调味即可。
营养功效：养血安神
生姜味辛，性温，可宽中和胃，还能刺激胃黏膜，促进血液循环；肉桂辛散温通，能通行气血经脉。此汤适合闭经女性食用。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
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