小麦黑豆生蚝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-19 17:09:29
小麦黑豆生蚝汤
原料：生蚝肉350克，猪腱肉200克，浮小麦25克，黑豆50克，熟地20克，桂圆肉10克，陈皮1块，油酌量。
小麦黑豆生蚝汤的做法
1．蚝肉、猪腱肉洗净，用开水烫一下，沥干水分待用。
2．熟地洗净，浸泡后切成厚片。
3．浮小麦、乌豆、桂圆肉分别淘洗干净；陈皮浸后刮去瓤。浮小麦置于纱布袋内。
4．将煲洗净，加入约3000毫升清水后，置于炉上。
5．待煲内水滚后，将其他用料倒进煲内。
6．煲内水再滚后，用小火煲1.5小时即可。
7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
功效：补血养肝，宁心安神。
特别提示：忌用铜器装盛；勿与葱、蒜、猪血同食用。
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
