黄芪鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-21 13:17:43
黄芪鸡汤
原料：净嫩母鸡1只(约500克)，黄芪20克，葱段、姜片、料酒、精盐和味精各适量。
黄芪鸡汤的做法：
1．将黄芪洗净，切成薄片；母鸡洗净后放入沸水锅中汆透，捞出控去水分。
2．将黄芪片、葱段、姜片和料酒装入鸡腹腔内，置于沙锅中，加入适量的水，小火炖至肉烂熟透，撒入精盐和味精调匀即成。
特点：鸡嫩汤鲜，益气补血，添髓健脑。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
