西红柿豆腐鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-30 23:27:43
西红柿豆腐鲫鱼汤
调料：精盐6克，葱段、姜片各3克，．香油5克
西红柿豆腐鲫鱼汤的做法
1、将鲫鱼治净，豆腐切块，西红柿洗净切块备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱段、姜片，下入鲫鱼、豆腐、西红柿煲至熟，淋入香油即可。
此汤功效：益气补血
煲汤网特别提示：鱼汤中放豆腐，最好不要放冻豆腐，鱼本身没有什么油脂，如果放入冻豆腐就会吸去鱼的鲜味。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
