当归田七炖鸡

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-08-25 12:09:35

当归田七炖鸡

原料:乌骨鸡250克,当归15克,田七5克。

当归田七炖鸡的做法

1.当归、田七洗净,乌骨鸡洗净,斩件,放入滚水中煮5分钟,取起过冷河。

2.把全部用料放入炖盅内,加开水适量,盖好,隔开水文火炖2—3小时,调味供用。

功效:补血调经,祛瘀止痛。适用于血虚有瘀之月经不调。症见经行腹痛,月经量少,经色暗黑有瘀块,甚至闭经,眩晕心悸,面色苍白,舌暗边有瘀点,脉细涩。

当归田七炖鸡的做法

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和三七能一起吃:三七为中草药,有止血行淤,消肿止痛作用;乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用,对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症,具有较好的补益作用。  

乌鸡和茄根能一起吃:鸡肉昧甘性平,健脾益气、养五脏、增精髓,治虚赢骨痛;茄根味甘性平,祛风散寒,止痛。两者搭配食用,可有补益脾气,滋养五脏,祛风散寒,除湿驱痹等功效。  

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