甲鱼清汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-08-24 10:28:01

甲鱼清汤

原料:甲鱼1只,火腿2片,生姜、葱、八角少许。

甲鱼清汤的做法

1.葱、姜、八角洗净;甲鱼剖洗净,切块。

2.锅置火上,加入适量油烧热,倒入甲鱼和生姜爆炒后盛起。

3.甲鱼用大炖盅盛着,加入姜葱、酒及盐等,隔水大火炖30分钟,再加入清鸡汤、一匙酒、火腿等。再隔水炖1小时,转慢火炖30分钟。

功效:滋补强身,补虚,补阴、温体、生血。

甲鱼清汤的做法

吃鱼会变聪明

鱼类的蛋白质含量大约为15%~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,因此受到很多女性喜爱。...[更多]

煲汤网小提示

大枣和鱼不能一起吃:同食会发生不良生化反应,导致消化不良。

芹菜和甲鱼不能一起吃:同食会中毒