金针鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-09 10:38:07

金针鸡汤

原料:鸡1只(约重1500克),当归10克,黄芪15克,枸杞15克,干黄花菜100克,生姜3片,精盐适量。

金针鸡汤的做法

1.当归、黄芪、枸杞放入沙锅内,加3杯水,烧开后以小火熬至剩1杯,过滤,取汤汁备用。

2.鸡去内脏,洗净切块,入沸水锅中氽烫后捞出。黄花菜用水泡软,捞出打结。

3.将鸡块、黄花菜一同放入大汤盆中,倒入煎好的药汁,加入生姜、精盐和适量水(以淹过鸡块为宜),上蒸锅蒸熟即可。

爱心提示:补血健身,适合各种贫血症以及由贫血引起的身体虚弱、头晕、心悸等症。

金针鸡汤的做法

黄花菜的功效与作用及食

中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉,味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效,能使病鼠寿命延长,虫体卵巢显著破坏,但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血,利湿消肿

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