姜汁炖鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-11 14:16:09

姜汁炖鸡

原料:仔鸡1只,老姜300克。

姜汁炖鸡的做法

1.将仔鸡杀后除毛去内脏,洗净后盛入大碗中。

2.将老姜捣碎后用纱布包扎,挤出姜汁,取汁2小碗,放入鸡腹内密盖好,放入锅中,加水适量。

3.将锅置武火上烧沸,用文火炖煮2.5小时即成。每日1次,分数次服完,连服3-5料。

功效:具有温中健脾、益气生血的功效。适用于胃脘痛。症见胃痛隐隐,食后痛减,喜温喜按,大便溏薄,面色无华,神疲乏力,畏寒肢冷,呕吐清水。

特别提示:外感未愈,胃痛属热者,不宜服用。

煲汤网小提示

梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。

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