核桃仁猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-01 20:39:56
核桃仁猪蹄汤
材料：猪蹄300克，核桃仁100克，花生米50克，枸杞少许
调味料：盐、味精各3克，高汤2000毫升，葱段少许
核桃仁猪蹄汤的做法
1、将猪蹄洗净，切块，汆水；核桃仁、花生米、枸杞分别洗净，备用。
2、净锅上火，倒入高汤，下入猪蹄、核桃仁、花生米、枸杞煲约2小时，调入盐、味精，撒上葱段略煮即可。
营养功效：顺气补血
核桃仁含有多种微量元素，有顺气补血、润肺补肾等功效；花生中的锌有助于激活人脑细胞，延缓衰老。此汤可预防内分泌失调。
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
煲汤网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
