鸡血粉丝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-06 15:03:55

鸡血粉丝汤

原料:鸡血300克,鸡汤、酱油、米醋、粉丝各适量。

鸡血粉丝汤的做法

1.取新鲜鸡血略加盐,待鸡血凝固后,切成条状。

2.鸡血放入鸡汤中煮熟,加酱油、米醋、粉丝等物,即成羹汤。临起锅时,加入盐调味。空腹时趁热食用。

鸡血粉丝汤的功效:养血通便,强身健体。适用于阳血不足。

鸡血的作用

鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用...[更多]

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