莲子红枣花生汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-12 09:02:10
莲子红枣花生汤
材料：莲子50克，花生30克，红枣7克
调料：白糖适量
莲子红枣花生汤的做法
1、锅中注水烧开，倒入洗好的莲子和花生。
2、加盖焖煮15分钟至熟透。
3、揭盖，再加入洗净的红枣。
4、放入适量白糖。
5、慢火煮至甜汤沸腾。
6、将莲子红枣花生糖转到汤盅中
7、放入蒸锅，加盖慢火蒸1小时。
8、汤制成取出即可。
特别提示
白糖不宜过早煮，否则会改变汤的食疗功效。
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、钙、多种氨基酸等丰富的营养成分，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。花生中钙含量极高，可促进入体的生长发育。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
