豆菜骨汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-09-19 20:33:05

豆菜骨汤

原料:猪腔骨1000克,豆瓣菜500克,精盐、味精、枸杞子、姜片和料酒各适量。

豆菜骨汤的做法:

1.将豆瓣菜洗净,控去水分。

2.将猪腔骨洗净,放入大沙锅中,加入适量的清水煮沸,撇去浮沫,改用小火,下入料酒、姜片和枸杞子,炖l小时左右,倒入豆瓣菜继续煮至肉酥菜烂,撒入精盐和味精即成。

豆菜骨汤

特点:菜质脆嫩,汤鲜适口,补中益气,强身壮体。

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