胡萝卜鱼片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-25 11:21:28
胡萝卜鱼片汤
材料：草鱼肉175克，胡萝卜7s克
调料：高汤适量，精盐5克，葱花2克
胡萝卜鱼片汤的做法
1、将草鱼肉洗净切成片，胡萝卜去皮洗净切片备用。
2、净锅上火倒入高汤，调入精盐，下入草鱼肉、胡萝卜煲至熟，撒入葱花即可。
此汤功效：益气补血
煲汤网特别提示：火大时，应端锅离火，免使鱼片变黄。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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