当归墨鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-27 12:20:51

当归墨鱼汤

原料:羊肉500克,墨鱼(连骨)250克,当归30克,淮山药60克,红枣5个,生姜30克。

当归墨鱼汤的做法

1.羊肉洗净,切块,用开水拖去膻味;墨鱼洗净,取出墨鱼骨,略打碎。

2.当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净,与羊肉、墨鱼、墨鱼骨一齐放入祸内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味食用。

功效:补血养肝,温经止带。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

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