生姜当归母鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-09-19 13:45:33

母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风

生姜当归母鸡汤

主料:生姜30克,当归10克,母鸡1只。

辅料:葱、料酒、盐、胡椒各适量。

生姜当归母鸡汤的做法步骤

生姜当归母鸡汤的做法

1、母鸡清洗干净后切块,放入开水烫洗。

2、当归、生姜切成片状。

3、葱切段。

4、锅内加水适量,入鸡块大火煮沸,除去汤面上的泡沫。

5、然后放入生姜片、当归片、料酒、胡椒。

6、改用小火炖至鸡烂骨酥。

7、放盐调味即可。

母鸡的营养价值

老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨...[更多]

煲汤网小提示

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