菠菜瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-18 23:10:47

偶尔买到些小菠菜。小菠菜比用肥料浇出来的粗壮的菠菜口感好多了。小菠菜细嫩软滑,配上瘦肉煮汤,肉鲜菜嫩,汤味香浓还营养丰富,你也试着做做吧。

菠菜瘦肉汤

主料:猪瘦肉100克,菠菜250克。

辅料:盐、食用油、生姜片各适量。

菠菜瘦肉汤的做法步骤

菠菜瘦肉汤的做法

1、菠菜清洗干净,去根。

2、生姜片放油起锅,然后放水。

3、加入菠菜,加入肉片爆炒后。

4、最后用盐调味即可。

菠菜选购技巧

1、选择较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。

2、菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。

3、优质菠菜色泽浓绿,根为红色,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶,不着水。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

菠菜瘦肉汤的讨论

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