枸杞猪肝汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-15 09:59:11

经常食用猪肝能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。

菠菜和猪肝:是防治老年贫血的最佳搭配食物。

枸杞猪肝汤

原料:猪肝,枸杞,菠菜,姜,葱,料酒,盐。

枸杞猪肝汤的做法步骤

枸杞猪肝汤的做法

1、猪肝用清水浸去血水。

2、在开水锅内烫熟,洗净血沫。

3、放入锅内加清水,姜块,葱段,料酒,煮开后。

4、然后转小火熬至汤浓。

5、重新转大火,加入泡开的枸杞子和菠菜,略烧即可。

6、食用前加盐调味。

做法小技巧

1、猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除;

2、烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好;

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

枸杞猪肝汤的讨论

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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-04 11:16:15 煲汤网手机网友
这个做的值得试试!
回复 支持9
2018-12-19 10:36:59 煲汤网手机网友
哈哈,太棒了我是个吃货,常在家请朋友,您的这些菜我一定好好学学。
回复 支持10
2018-11-29 00:05:09 煲汤网手机网友
我要是有这样的厨艺就好了
回复 支持12
2018-11-08 12:25:36 煲汤网手机网友
正在做不知道好不好吃,好期待噢!验证我手艺的时刻到了
回复 支持12
2018-10-16 22:59:24 煲汤网手机网友
煲汤网手机网友 于 2018-09-14 00:02:05发布

我做出来的猪肝好硬,是哪里出问题了吗?

是不是煮太久了?
回复 支持2
2018-10-16 22:59:22 煲汤网手机网友
光看就很有食欲了
回复 支持5