牛肉阿胶姜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-08 23:16:33
牛肉阿胶姜汤
材料：牛肉200克，阿胶适量，姜少许。
调料：盐、米酒各适量。
牛肉阿胶姜汤的做法
1、牛肉去筋膜，洗净，切片；姜洗净切片，备用。
2、砂锅中加入适量清水，放入牛肉片、姜片，调入米酒，小火煮35分钟，最后放入盐、阿胶，煮至阿胶溶化即可。
营养功效
该汤对脾胃虚弱、水肿胀满、腰膝乏力者有很好的效果。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
