丝豆腐菠菜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-06-06 16:36:16

丝豆腐菠菜汤

材料:菠菜100克,干豆腐丝80克,胡萝卜1根,鲜香菇3朵。

调料:葱花少许,精盐1小匙,酱油1小匙,鸡精1/2小匙,料酒1大匙,鸡汤1200克。

丝豆腐菠菜汤的做法

1、干豆腐丝洗净,沥干;香菇去蒂,洗净,剞上十字花刀;胡萝卜去皮,洗净,切成滚刀块。

2、菠菜去根,洗净,用沸水略焯,捞出挤干,切成小段。

3、锅中加入鸡汤烧沸,先下入香菇、胡萝卜块、菠菜略煮。

4、再加入精盐、酱油、鸡精、料酒煮至入味,然后放入干豆腐丝续煮5分钟,出锅即可。

丝豆腐菠菜汤的做法

小贴士:此汤补气血,还可降低胆固醇、血压。

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