豆腐牛肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2016-12-05 20:59:10
豆腐牛肉汤
材料：
豆腐150克，牛肉50克，
平菇、洋葱、陈皮、油菜各20克，
姜末适量。
调料：
盐、白砂糖、老抽、料酒各适量。
豆腐牛肉汤的做法
1、洋葱去皮洗净，切块；平菇洗净，撕散；牛肉洗净，切块；备好其他食材。
2、豆腐切块，入沸水锅中氽烫透，去豆腥味，捞出沥水。
3、油锅烧热，放入姜末、洋葱块稍炒，加老抽、料酒、盐、白砂糖煮开。
4、放入平菇、豆腐块、牛肉块，加水煮至入味，最后放入油菜煮开即可。
功效：生津止渴，补中益气。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
