茭白猪蹄汤怎么做

□ 作者: ‖ 来源:    2016-11-25 23:36:35

茭白猪蹄汤

材料:

猪蹄

茭白、

姜各适量。

调料:

盐、

料酒各适量。

茭白猪蹄汤的做法

茭白猪蹄汤的做法

1、茭白、姜洗净,切片;猪蹄洗净,切块。

茭白猪蹄汤的做法步骤1

2、猪蹄块放入沸水中氽烫一下,捞出,沥干。

茭白猪蹄汤的做法步骤2

3、猪蹄块放入锅中,放入姜片、料酒和适量清水,大火烧开。

茭白猪蹄汤的做法步骤3

4、用小火炖至猪蹄块软烂,加茭白片烧开,2~3分钟后加盐调味即可。

茭白猪蹄汤的做法步骤4

茭白猪蹄汤功效:利尿止渴,补血润肌。

茭白猪蹄汤

茭白中的豆甾醇有抗氧化的功效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白对于缓解细胞衰老、腿部抽筋、四肢疲乏等有益。

猪蹄的营养价值

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]

煲汤网小提示

巴豆和茭白不能一起吃:茭白,味甘性冷,而巴豆辛热,两者相克。所以服用巴豆时,不宜吃茭白,否则会产生不良效果。

醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物,但如果烹调不当,就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时,稍加一点醋,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用,并使猪蹄骨细胞中的胶质分解,使其营养价值增加。

茭白猪蹄汤的讨论
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