冻豆腐排骨汤
□ 作者： ‖ 来源： 2016-10-31 23:41:05
猪排骨中含有人体必需的优质蛋白质、脂肪，而且其含有的钙可以维护骨骼健康。海带中含有丰富钙元素以及碘元素，有助于甲状腺素的合成。
冻豆腐排骨汤
材料：冻豆腐300克，猪排骨50克，海带100克，葱1根，姜20克。
调料：盐1小匙。
冻豆腐排骨汤的做法
1、葱洗净，切段；姜拍破；冻豆腐解冻后切成大块；猪排骨洗净，剁成小块备用；海带洗净备用。
2、锅中加水，放入排骨块，大火烧开后煮2分钟后捞出，洗净。
3、砂锅加水，大火烧开，放入葱段、姜和排骨块，烧开后加盖，小火焖煮1小时。放入海带，继续加盖小火焖煮40分钟，加盐、冻豆腐，焖煮20分钟即可。
功效：益气和中，清热利水。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
