参枣当归牛肉汤

□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客    2016-02-23 21:54:42

大寒,天气阴冷而潮湿,气温好像一下子降到了最低。让人只想如猫般蜷缩在暖炉前。电暖炉开到最高档,明晃晃地有些刺眼,而热量却依然不足以辐射到房间的每一个角落。不时有冷风从门缝灌入,似冷剑一般,直刺心窝。

这时节,只想来上一碗热乎乎的。参枣当归牛肉,汤中牛肉性味甘平,补脾胃,益气血,以资养气血生化之源;《滇南本草》亦说其“能安胎补血。”营养丰富而味道鲜美。当归既补血活血,又调经止痛,为调经要药。党参补气健脾,以裕气血生化之源。红枣性味甘平;补脾和营,养血和药,以加强牛肉、当归之功效。合而为汤,补血益气。凡血虚诸证,均可适用。唯外感热病,阴亏火旺者,不宜。

(1)参枣当归牛肉汤

参枣当归牛肉汤

用料:牛肉250克,当归20克,党参30克,红枣6颗,水适量

参枣当归牛肉汤的做法

1、将当归党参用清水漂洗去尘沙,控干水分,备用。红枣洗净去核,备用。牛肉洗净,切小块,放入锅中,加适量水煮沸,捞起浮沫,

参枣当归牛肉汤步骤1

2、倒入炖盅,加入红枣,党参,当归。在电炖锅中加水,放入炖盅,低温档,隔水炖煮一夜。牛肉软烂,出锅。盛出食用。

参枣当归牛肉汤步骤2

参枣当归牛肉汤步骤3

补益气血

参枣当归牛肉汤的做法

当归的功效与作用

当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。

韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时,同食一些生姜、韭菜等。其实,这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食

参枣当归牛肉汤的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 9)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-06-25 10:59:20
这个我也会做,但是做的不如你好
回复 支持0
2018-06-05 22:42:11
终于知道怎么做我最喜欢的这道菜了!
回复 支持0
2018-05-17 09:52:02
有创意,做法也很特别
回复 支持0
2018-04-25 23:03:06
不错,做多了就会了
回复 支持0
2018-04-10 13:21:48
看起来就超爽口
回复 支持0
2018-04-01 00:38:14 煲汤网手机网友
超级喜欢这个。。。冬天喝可好了。。
回复 支持0

看过参枣当归牛肉汤的人还喜欢看...