参枣当归牛肉汤

□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客    2016-02-23 21:54:42

大寒,天气阴冷而潮湿,气温好像一下子降到了最低。让人只想如猫般蜷缩在暖炉前。电暖炉开到最高档,明晃晃地有些刺眼,而热量却依然不足以辐射到房间的每一个角落。不时有冷风从门缝灌入,似冷剑一般,直刺心窝。

这时节,只想来上一碗热乎乎的。参枣当归牛肉,汤中牛肉性味甘平,补脾胃,益气血,以资养气血生化之源;《滇南本草》亦说其“能安胎补血。”营养丰富而味道鲜美。当归既补血活血,又调经止痛,为调经要药。党参补气健脾,以裕气血生化之源。红枣性味甘平;补脾和营,养血和药,以加强牛肉、当归之功效。合而为汤,补血益气。凡血虚诸证,均可适用。唯外感热病,阴亏火旺者,不宜。

(1)参枣当归牛肉汤

参枣当归牛肉汤

用料:牛肉250克,当归20克,党参30克,红枣6颗,水适量

参枣当归牛肉汤的做法

1、将当归党参用清水漂洗去尘沙,控干水分,备用。红枣洗净去核,备用。牛肉洗净,切小块,放入锅中,加适量水煮沸,捞起浮沫,

参枣当归牛肉汤步骤1

2、倒入炖盅,加入红枣,党参,当归。在电炖锅中加水,放入炖盅,低温档,隔水炖煮一夜。牛肉软烂,出锅。盛出食用。

参枣当归牛肉汤步骤2

参枣当归牛肉汤步骤3

补益气血

参枣当归牛肉汤的做法

当归的功效与作用

当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

参枣当归牛肉汤的讨论

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评论列表(评论 9)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-06-25 10:59:20 煲汤网手机网友
这个我也会做,但是做的不如你好
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2018-06-05 22:42:11 煲汤网手机网友
终于知道怎么做我最喜欢的这道菜了!
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2018-05-17 09:52:02 煲汤网手机网友
有创意,做法也很特别
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2018-04-25 23:03:06 煲汤网手机网友
不错,做多了就会了
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2018-04-10 13:21:48 煲汤网手机网友
看起来就超爽口
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2018-04-01 00:38:14 煲汤网手机网友
超级喜欢这个。。。冬天喝可好了。。
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