北芪虫草汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-11-26 23:11:28
北芪虫草汤
材料：北芪30克，老鸭1只，紫河车20克，虫草15克。
调料：盐适量
北芪虫草汤的做法
1、鸭宰杀后去内脏，洗净。北芪、虫草、紫河车分别淘洗净，控干。
2、鸭腹内放入北芪、虫草、紫河车，用竹签封口固定，放入锅中，加适量水炖至鸭熟烂。
3、加盐调味，去除竹签及药渣，饮汤或佐膳均可。
营养功效：补中益气，滋阴生血。适宜术后气血虚弱、伤口难愈者食用。
特别提示：北芪即黄芪，因盛产于我国北方而得名。
引经据典：《日华子本草》：“（黄苠）助气，壮筋骨，长肉补血，....血崩带下。”
