山楂麦芽猪腱汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-31 23:02:01
山楂麦芽猪腱汤
材料：猪腱、山楂、麦芽各适量。
调味料：盐2克，鸡精3克
山楂麦芽猪腱汤的做法
1、山楂洗净，去核；麦芽洗净；猪腱洗净，斩块。
2、锅上水烧开，将猪腱汆去血水，取出洗净。
3、瓦煲内注水用大火烧开，下入猪腱、麦芽、山楂，改小火煲2.5小时，加盐、鸡精调味即可。
营养功效：益气和中
适合人群：老年人
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食，可增强其营养，对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
