生姜参芪牛肚汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 00:23:39

生姜参芪牛肚汤

用料:牛肚300克,生姜1小块,党参10克,北芪10克,元肉10克。

生姜参芪牛肚汤做法

1.牛肚反复洗净,切成长条。生姜去皮拍烂。党参、北芪用温水浸透后切成厚片。

3.将以上用料倒进炖盅,倒人适量沸水,盖上盅盖,隔水炖之。

4.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。

5.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。

功效:补血聚气,提神抗劳。

牛肚的营养价值

牛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]

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