祛暑冰糖红豆汤
三伏天天气湿热，大家的胃口也不好，可以适当吃些冷饮消消暑。市售的冷饮花样繁多、色彩斑斓。其中不是色素、就是各种添加剂，真不知道该怎样选择才是健康安全的。蝶儿认为最好的办法是自己做，既简单方便口味又好，还非常的健康。
红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。夏季重在养心，适当吃些红小豆再合适不过。
做好的红豆汤晾凉后放入冰箱冷藏几个小时再食用，在炎炎的夏日再合适不过，吃到嘴里清凉、甘甜，味道纯正又有营养，一次多做点放在冰箱里可以吃2-3天，比那些碳酸饮料不知道要好多少倍，给自己的老人和孩子吃很好。
祛暑冰糖红豆汤
主料：红豆100克，冰糖70克
配料：水1000克
祛暑冰糖红豆汤的做法
1、冰糖和红豆称量好。
2、红豆挑拣好洗净。
3、把红豆放入高压锅，在放入冰糖。
4、加入1千克的水。
5、高压锅放在火上大火烧至上汽后转小火煮15分钟。
6、自然排气后开盖晾凉。
煲汤网特别提示
1、用高压锅煮红豆不仅节省能源，还可以保持红豆粒的完整。
2、高压锅煮红豆15分钟足以，太久了豆粒会煮飞了。
3、还可以放入适量的陈皮同煮，味道和营养更好。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
