雪梨生鱼汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-02 10:08:26

雪梨生鱼汤

原料:生鱼350克.猪排骨250克。洋参15克,川贝10克,杏仁10克,雪梨1个,蜜枣4枚。

雪梨生鱼汤的做法

1.梨去皮,切块,剜去梨心;生鱼宰杀干净,去鳞、鳃、内脏:猪排骨洗净,斩块,其余配料分别用温水稍浸后淘洗干净。

2.锅内烧热油,放入生鱼煎至两面微黄,铲起待用。

3.将煲内水烧滚后,把全部用料倒进煲内,先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟。用油、盐调味即可。

雪梨生鱼汤的功效:清热润脏,补血增髓。

煲汤网小提示

维生素B2和生鱼不能一起吃:维生素B2与生鱼同食易导致腹泻。

维生素B1和生鱼不能一起吃:二者同食会造成体内维生素B1的减少。