夏季自制各种消暑饮料

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-26 12:36:49

夏季自制各种消暑饮料

1.三鲜饮:用鲜竹叶、鲜荷叶、鲜薄荷各30克,加水煎煮约10分钟取汁,再加入适量蜂蜜代茶饮用,可起牛滓止渴、清热解毒的功效。

2.香薷饮:洁净的香薷10克,厚朴5克,都用剪刀剪碎;白扁豆5克炒黄捣碎,香薷、厚朴碎共放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严温浸1小时,代茶频饮,每日2次,对于夏季感冒,以发热、头沉、倦怠、吐泻为主者,效果较好。

3.三仙饮:用金银花10克,土茯苓20克,生蚕豆30克,加水煎煮,以蚕豆煮熟为度,饮汁食豆,有消暑健身、清热解毒的作用,尤宜用于伏天好生痱子、疮疖者。

4.五豆汤饮料:取绿豆、赤白小豆、黑豆、白扁豆各适量,生甘草10克,煮沸凉后代茶饮。本汤营养丰富,味道甜美,既可补充盐分,又有清暑解渴之效。

5.三花饮:野菊花、荷花各10克,茉莉花3克。三味洗净后以沸水冲泡,加盖稍冷后当茶饮,有清暑解热、芳香开窍、去心胸烦热的作用。

消暑饮料

适合夏季饮用的饮料很多,这里只是举了比较有代表性的。为了保证配制的饮料干净、卫生,一定要注意以下几点:

①要用凉开水配制饮料,而不要用自来水,自来水虽经过消毒处理,仍然会留下一些病菌。

②配制好的饮料存放时间不宜过长(即使放在冰箱内也是如此),最好是当天配制当天饮用。

③自制饮料时,所用的蔗糖、牛乳、淀粉等原料需要首先加热灭菌,待晾凉后,兑入适量凉开水,迅速放入冰箱冷冻室以备用。以免混合料被微生物污染。

夏季喝牛奶好处多

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