冰糖银耳莲子养心羹

□ 作者:小辞 ‖ 来源:小辞美食博客    2012-06-14 10:26:24

夏季养心是关键----冰糖银耳莲子养心羹

按照中医理论,季节和五行五脏是有所对应的:夏季属火,对应的脏腑为“心”,所以养心也成为夏季保健的一大关键点。从具体内容来说,夏养心的“心”并非完全现代医学里“心脏”的概念,而是包括心脏在内“主神”的整个神经系统甚至精神心理因素。

所以专家介绍,夏养心首先要做到让心静下来,即使俗话说的“心静自然凉”,清心寡欲、闭目养神都有利于“心”的养护。而听悠扬的音乐、看优美的图画,或钓鱼、打太极拳等缓慢运动,都有利于调节精神、保持心情舒畅。

冰糖银耳莲子养心羹

“养心”除了能顺应中医理论夏季养生理念以外,也有非常明显的实际意义。因为在夏季,气温过高本来就容易使人精神紧张,心理、情绪波动起伏,加上高温使机体的免疫功能下降,病人很可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况,即便是健康人,也可能出现情绪暴躁等现象。所以养心也是防止情绪起伏,甚至预防疾病发生的好办法。

这道冰糖银耳莲子养心羹,以银耳莲子为主要食材,味道清甜可口,可清热健胃,美容养颜,营养价值丰富。其中银耳有滋阴、润肺、生津、强心之功效;而莲子具有养心安神、清心醒脾,补脾止泻的功效,所以这道汤羹特别适合这个季节饮用。如果天热不想吃温度太高的汤羹,可以将它放凉,再或者放冰箱冷藏之后饮用,口味更好。

冰糖银耳莲子养心羹的做法

冰糖银耳莲子养心羹

材料:银耳、冰糖、莲子、红枣。

冰糖银耳莲子养心羹怎么做

冰糖银耳莲子养心羹的做法

1.先将红枣洗净备用。

冰糖银耳莲子养心羹的家常做法

2.银耳泡发备用,莲子需提前一天晚上泡好。

3.莲子泡好后剥开除去里面的莲心,洗净备用。

4.泡好的银耳去除黄色的根部,用手撕成小块。

冰糖银耳莲子养心羹如何做

5.锅中放入清水,把莲子和银耳放进去煮1个小时左右。

6.加冰糖再炖半个小时,炖至汤比较粘稠的样子。

7.把红枣放进去再炖5分钟即可。

冰糖银耳莲子养心羹的制作方法

上一页 1 2 下一页

冰糖银耳莲子养心羹的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评