乌梅汁

□ 作者:初级煮妇 ‖ 来源:初级煮妇美食博客    2013-06-04 10:22:42

自制消暑保健冷饮----乌梅汁

这款乌梅汁从去年夏天开始学着做的,具体在哪学来的我也忘了,反正,喝了一个夏天,

今年天还没开始热的时候,老公就叨叨着让我看看原料还有没有,需要买什么的赶紧准备,该做乌梅汁了。

这是今年的第一锅哦,分享一下,

乌梅汁中有机酸的含量非常丰富,其中一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质,虽然乌梅汁味道味酸,但它属于碱性食物,若肉类等酸性食物吃多了,喝点乌梅汁还有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

另外,它最大的一个好处就是,可以帮助脾胃消化,滋养肝脏,对夏季喜食冷饮和饮食不规律的人,用乌梅汁代替冷饮会减少对身体机理造成的伤害。

我老公肠胃比较敏感,夏天吃冷饮经常会腹泻,他说他喝这个就没事儿,所以,去年一个夏天他就只喝这个,今年,天还没开始热就开始让我准备了。

乌梅汁

乌梅汁

原料(在这里有两个方子要介绍,我一直用的第一种,乌梅的味道比较醇厚,2方的味道口感太杂,我们不太习惯喝,有喜欢的朋友可以尝试一下,喜欢哪个用哪个)

1,乌梅50克,山楂片50克,甘草3克,干柠檬片1片,冰糖适量,清水4升。

2,乌梅50克,山楂片50克,甘草3克,大枣10克,陈皮10克,桂花3克,豆蔻3克,冰糖或红糖适量。清水4升。

乌梅汁的做法

也简单的很,原料冲淋一下,扔锅里加水和冰糖煮半小时左右就可以。

乌梅汁步骤1

乌梅汁步骤2

乌梅汁步骤3

我其实一次煮一大锅,根本早就不称量原料了,基本上乌梅20颗左右,山楂片一大把,陈皮一把,甘草一小把,柠檬片两片,煮好以后放凉了灌在两个大凉水杯里,放在冰箱冷藏着,随时都可以喝。

特别提示:以上原料仅供参考,熬制的过程中可以根据自己的喜好再做调整。

乌梅汁的讨论

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