酸梅汤怎么做
□ 作者：薄灰 ‖ 来源：薄灰美食博客 2012-08-23 01:43:27
保你神清气爽的传统消暑饮料----酸梅汤
眼看已渐渐进入秋季，早晚已经感受到了些许凉意，但秋老虎还在后面呢，解渴的酸梅汤不管是炎夏还是在秋老虎横行的秋季，都非常适用。
酸梅汤在我国已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。我这壶酸梅汤用了乌梅、干山楂、洛神花、甘草、冰糖，乌梅在中药店有售，可不是超市里那种蜜饯哦，大家不要买错啦。我买了200克，还不到8元钱，煮一次酸梅汤的成本也就3元钱左右，实在是好喝又实惠的健康饮料。
酸梅汤
材料：乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少许、水2000ml、冰糖适量。
酸梅汤的做法
1．准备材料。
2．乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。
3．放入锅内加适量清水。
4．大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火。
5．晾凉捞出材料。
6．放入水壶冰镇。
