蘑菇酱炖牛肉
□ 作者：好吃简做 ‖ 来源：好吃简做美食博客 2012-04-04 15:10:15
逃离灶台坐享美味——不动灶台的蘑菇酱炖牛肉
酷暑时节，最郁闷的，就是厨娘了！乃们大老爷们可以躲在客厅吹冷气，小资女生可以泡在星巴克，为毛俺厨娘要守着热灶台？若有工会，俺一定要投诉！
天助自助者，咱虽然不能旷工，但是，“工作”方法还是能改进一二的。这不，偶扛了一大只慢炖锅回家。
真是爽啊，食材统统下锅，俺就厨房门一关，加入了“趴窝吹冷气”的行列。等一觉醒来，满室飘香，坐享美味！
蘑菇酱炖牛肉
原料：奶油蘑菇酱汁1罐、啤酒1听、洋葱2个、牛肉3斤、土豆5个。
蘑菇酱炖牛肉的做法
1．牛肉改刀切大块，洗净入锅。
2．把奶油酱，啤酒，切块的洋葱通通扔进锅，搅拌均匀。
3．开火，高火4小时或者低火7小时，在出锅前1个小时扔进削过皮切成大块的土豆。
啦啦啦，美味坐享，满室飘香！
特别提示：
1．土豆不要下太早，免得煮化了。
2．肉和土豆，洋葱都要大块。
随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
