鸭血豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-09-14 12:06:16

小编不爱吃鸭血,但是一想到现在越来越差的空气质量,小编认为我们还是需要适当吃些鸭血——对身体好。今天小编给大家介绍一道鸭血豆腐汤,希望大家能喜欢

鸭血豆腐汤

主料:鸭血300克,豆腐100克,菠菜100克,枸杞子30克。

辅料:盐、香油各适量。

鸭血豆腐汤的做法

1、菠菜清洗干净,切段,焯水。

2、鸭血、豆腐切长条片。

3、沙锅内放适量清水,下鸭血、豆腐、枸杞子炖煮。

4、将熟时,放入菠菜,调味后再煮片刻。

5、然后淋香油即可。

鸭血营养价值

鸭血是动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症, 动物血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢...[更多]

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