白菜猪骨汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-06-21 23:44:45

滋润的汤中白菜汤也是榜上有名的,由于白菜比较寒凉,配以菜干同煲,可起到一个均衡的作用.

白菜猪骨汤

主料:大白菜3片,猪骨500克,红枣50克

辅料:生姜、盐、鸡精各适量。

白菜猪骨汤的做法步骤

做法

1、将白菜叶清洗干净,菜帮菜叶分开切。

2、骨头用清水浸泡,多次换水,直到水变得较清。

3、红枣切一刀。

4、拍两大块生姜。

5、汤煲内放入大约6大碗清水,放入猪骨,开大火煮沸。

6、用汤勺把汤面上的浮沫撇去,撇干净后,放入帮多部分的白菜、红枣和生姜,煮40分钟。

7、放入白菜叶,再煮20分钟左右。

8、最后加入盐和鸡精调味。

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