消暑排骨汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-31 23:01:16

夏天,大家是不是都不知道喝什么汤?天热喝热汤就觉得烫嘴不好入口,喝冷汤又觉得没味道,那么夏季喝什么汤好?这里,为你推荐一款适合夏天喝的食疗汤水,帮助大家安度暑夏吧!

消暑排骨汤

原料:猪脊骨250克,苦瓜250克,菠萝250克,姜、葱、盐、料酒各适量。

消暑排骨汤的做法步骤

消暑排骨汤的做法

1、苦瓜清洗干净,去瓤,切条。

2、菠萝切厚片,用盐水浸泡5分钟后捞出。

3、葱、姜清洗干净,葱切段,姜切片。

4、猪脊骨切成块状,入沸水锅中汆一下,捞出清洗干净。

5、全部原料放入沙锅内,加适量清水,武火煮沸,转文火煲1.5小时。

6、最后加盐调味即可。

选购技巧

1、如果条件允许,你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红,如果泛红则不宜购买,这样的苦瓜已经老了。

2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的,也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄,则不宜购买,不是老的就是枯的、放置时间长的。

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消暑排骨汤的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-06-26 19:28:49
这样味道不怎样。用蒸了味道就不一样。ok!
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2018-06-07 22:15:40
可不是嘛,排骨不焯水吗?
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2018-05-21 11:10:41
我觉得还是应该先焯一下水。
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2018-05-04 20:05:56
不放八角花椒 还真不习惯
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2018-04-12 12:17:36
太淡了,没味道!
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