冰镇酸梅汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-03 10:43:25
冰镇酸梅汤
材料：冰块30克，乌梅5克，山楂片4克，丁香2克，桂皮2克，桂花1克，陈皮1克，甘草1克
调料：冰糖30克
冰镇酸梅汤的做法
1、锅中加入约1000毫升清水烧开。
2、将洗净的乌梅、山楂片，倒入锅中。
3、在锅中依次加入陈皮、甘草、丁香、桂皮。
4、盖上锅盖，转小火煮约15分钟。
5、揭盖，加入冰糖，煮至冰糖完全溶化。
6、把桂花倒入锅中。
7、将锅中材料搅拌均匀，煮至沸腾。
8、把煮好的甜汤盛出，放入冰块即可。
特别提示
煮过的乌梅和山楂不要倒掉，可继续煮2次。
这道糖水消食和中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神。常饮可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
