绿豆薏米汤

□ 作者:草莓茶 ‖ 来源:草莓茶美食博客    2014-07-30 14:21:37

很开心可以试用到这款绿豆和煮米的,包装很精致,米和绿豆也很好的。

天气炎热又潮湿,广东天气太容易湿热上火了,多吃点绿豆清热解毒还是好的,薏米向来都以祛湿著称的,所以广东人很喜欢拿它煲汤或者煮糖水来祛湿,这次就拿薏米跟绿豆来一起煮糖水,清热祛湿,现在天气喝最好不过了,加入一块糖甜甜的。很好喝的。

绿豆薏米汤

绿豆薏米汤

原料:绿豆50克,薏米50克,片糖适量。

绿豆薏米汤的做法

1、薏米在清水中浸泡半个小时到一个小时。

2、把洗净的薏米倒入锅中,加入足量的水。

绿豆薏米汤做法步骤1-2

3、大火煮开后改小火煮30分钟。

4、煮薏米的时候可以把绿豆浸泡上。

绿豆薏米汤做法步骤3-4

5、薏米煮三十分钟后把洗净的绿豆倒入锅中。

6、大火煮开改小火继续煮。

绿豆薏米汤做法步骤5-6

7、煮差不多半个小时,看锅里的绿豆开花了就可以了。

8、加入两块片糖至融化即可。

绿豆薏米汤做法步骤7-8

煲汤小贴士

薏米要提前浸泡一下再煮味道会比较香一点。

绿豆薏米汤的做法

绿豆煮至开花即可,煮太久脱皮了味道也不好了。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

碱和绿豆不能一起吃:碱与绿豆同食会破坏营养成分。

盐和绿豆不能一起吃:有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐,一为烂得快,二为好吃。事实上,煮绿豆汤时加盐,不仅使绿豆中的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等受破坏、而且对绿豆汤的清热解毒性能也有一定的不良影响。